Chuyện bếp
Vì sao quán kho cá bằng niêu đất chứ không dùng nồi thường
Hơn mười năm nay bếp quán vẫn kho cá tộ bằng niêu đất. Chủ quán kể vì sao chịu cực, chịu vỡ niêu mà không đổi sang nồi inox cho tiện.
Món mới theo mùa, thay đổi ở quán và vài chuyện trong bếp.
Từ giữa tháng 8, tầng 2 của Cơm niêu Hương Sen có thêm một phòng riêng cho nhóm 10–20 khách: họp lớp, liên hoan, giỗ chạp, sinh nhật.
12/08/2026 · 3 phút đọc
Đọc bài nàyHơn mười năm nay bếp quán vẫn kho cá tộ bằng niêu đất. Chủ quán kể vì sao chịu cực, chịu vỡ niêu mà không đổi sang nồi inox cho tiện.
Từ đầu tháng 9, thực đơn Cơm niêu Hương Sen có thêm canh cua rau đay và cà pháo muối giòn, hợp những bữa cơm đầu thu se lạnh.
Cơm niêu Hương Sen nhận đặt mâm cỗ Tết 2027 cho 2, 4 và 8 người từ 15/12: tự đến lấy hoặc giao tận nhà trong bán kính 3km, đặt sớm để giữ ngày.
Quán giao cơm trưa văn phòng trong 3km quanh 128 Nguyễn Trãi, miễn phí với đơn từ 300.000đ. Xem cách đặt, khung giờ nhận và mẹo gọi món cho cả nhóm.